冬瓜は皮を厚めにむき、一口大に切る。
鶏ささみ肉は筋を取り、小さめに切る。

ルクエに冬瓜、鶏肉、調味料、水をすべて加えて電子レンジ(500W) で3分加熱する。

冬瓜をひっくり返してさらに2分加熱する。味がしみ込むように常温で一度冷ます。

お好みで温めなおしたり、冷蔵庫でよく冷やしてからおいしくいただく。