ガッテン流から揚げ

わっ子まま
わっ子まま @cook_40149822

ためしてガッテンで紹介していた唐揚げを真似した我が家の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンで知った唐揚げです。ガッテンでは卵を入れる前に肉を柔らかくするためにお水を少し加えてました。

ガッテン流から揚げ

ためしてガッテンで紹介していた唐揚げを真似した我が家の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
ためしてガッテンで知った唐揚げです。ガッテンでは卵を入れる前に肉を柔らかくするためにお水を少し加えてました。

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材料

8人分
  1. とりモモ肉 900グラム
  2. 醤油 50cc
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 小さじ2
  5. とりがらスープの素 小さじ1
  6. 溶き卵 2個

作り方

  1. 1

    モモ肉は下味に付け込む

  2. 2

    溶き卵をつけて片栗粉をまぶしてあげる

  3. 3

    まずは1分半位あげて、4分位やすませて、ふたたび40秒位あげる

コツ・ポイント

2度揚げするのがポイントです。

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