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*ご飯がすすむとろりなめ茸*

どらレイコ
どらレイコ @cook_40130128

少し濃いめのトロミのあるなめ茸です!
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スーパーだと高いなめ茸を、沢山食べたくて!

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どらレイコ
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少し濃いめのトロミのあるなめ茸です!
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材料

一瓶分
  • えのき茸 2袋
  • 醤油 50cc
  • みりん 50cc
  • 酢 50cc
  • 和風だし 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのき茸は石つきを切ります。

    • *ご飯がすすむとろりなめ茸*作り方1写真
  2. 2

    お好みの長さに切ります。私は2センチ位かなー。

    • *ご飯がすすむとろりなめ茸*作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て鍋にいれて一煮立ちさせてください。

    • *ご飯がすすむとろりなめ茸*作り方3写真
  4. 4

    えのき茸を投入して、弱火でコトコト…。焦げやすいので気をつけて!

    • *ご飯がすすむとろりなめ茸*作り方4写真
  5. 5

    トロミが出てきますよー(^^)汁気がほぼなくなったら、火を止めてください。

    • *ご飯がすすむとろりなめ茸*作り方5写真
  6. 6

    鍋から食器に移して冷ましましょう。

    • *ご飯がすすむとろりなめ茸*作り方6写真
  7. 7

    冷めたら消毒してある瓶に詰めて、完成☆

    • *ご飯がすすむとろりなめ茸*作り方7写真

コツ・ポイント

はちみつでトロミがつくのですが、なければ砂糖でも!濃いめの味ですので、薄いのが好きな人は醤油を減らして下さいね!
酢がかなりきいてます(^^)

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どらレイコ
どらレイコ @cook_40130128
2012/01/29 10:06に公開
クックパッドがないと料理できない主婦(笑)です。最近はようやく自分なりのアレンジができるようになりました^^ちなみにオットの方が料理上手…。
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき はちみつ

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