作り方
- 1
えのき茸は石つきを切ります。
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- 2
お好みの長さに切ります。私は2センチ位かなー。
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- 3
調味料を全て鍋にいれて一煮立ちさせてください。
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- 4
えのき茸を投入して、弱火でコトコト…。焦げやすいので気をつけて！
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- 5
トロミが出てきますよー(^^)汁気がほぼなくなったら、火を止めてください。
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- 6
鍋から食器に移して冷ましましょう。
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- 7
冷めたら消毒してある瓶に詰めて、完成☆
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コツ・ポイント
はちみつでトロミがつくのですが、なければ砂糖でも！濃いめの味ですので、薄いのが好きな人は醤油を減らして下さいね！
酢がかなりきいてます(^^)
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