トマトとマグロの冷製サラダ

Name: トマトとマグロの冷製サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; マグロ切り身（他の魚でもOK） 6切れ; お好みのドレッシング（漬け用） 大さじ2; お好みのドレッシング（仕上げ用） 大さじ1; ネギ（白髪ネギ用） 5cm; ネギ（色どり用）小口切り 3cm

まぁしお @cook_40078097

ちょっとおしゃれなサラダ仕立てのカルパッチョです。材料を最初に漬けるのがPOINTです。
このレシピの生い立ち
以前お店で食べたトマトとマグロのサラダがおいしかったので、それをちょっと工夫して見た目にもおしゃれなサラダにしてみました。

トマトとマグロの冷製サラダ

まぁしお @cook_40078097

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材料

トマト 1個
マグロ切り身（他の魚でもOK） 6切れ
お好みのドレッシング（漬け用）大さじ2
お好みのドレッシング（仕上げ用）大さじ1
飾り用として（お好みで）
ネギ（白髪ネギ用） 5cm
ネギ（色どり用）小口切り 3cm

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作り方

1

トマトは横に4等分に切り、一番下の部分（ここがタワーのTOPになります）以外を半月に切ります。
2

マグロは大きいようであれば食べやすい大きさに切ります。
3

トマトとマグロをタッパーなどに入れ、ドレッシングをかけて味をなじませます。
4

マグロ→トマト→マグロの順に積み重ねて、TOPはトマトがくるようにします。
5

ドッシングをかけ、お好みでネギをトッピングしたら完成です☆
6
◎トマトを角切りにしてお刺身とドレッシングを和えるとより簡単にできます。

コツ・ポイント

ドレッシングはカルパッチョ風味のものや、和風などが合うと個人的に思いますが、お好みのドレッシングでどうぞ♪

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つくれぽ

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まぁしお @cook_40078097

2010/08/24 09:17に公開

2008年のバレンタインに結婚しました♡夫の実家の家庭菜園でできたオーガニック野菜をいただくので、野菜料理中心のお料理を作っています♪最近忙しいのでなかなかクックの時間が取れていません＞＜。。つくれぽのお返事も遅くなりがちですが、必ずお返事はさせて頂きます。のんびりクックですが、どうぞよろしくお願いします♡

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