玉ねぎ、セロリ、ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを炒める。
香りが出たら、合挽肉、玉ねぎ、セロリを炒め、酒を加える。

色が変わったら、〇の材料を加える。
中火弱の火加減で、木べらなどで時々まぜながら煮詰める。

煮汁が少なくなってきたら、塩で味を調える。
更にしばらく煮詰めたら完成です。