アガーを使った、おしゃれ二層ゼリー
sunniee @cook_40051257
アガーでプルプルのゼリーができました。２つの味で、２度おいしい♪
このレシピの生い立ち
プルプルで、見た目にもかわいいゼリーを作りたくて考えました。
アガーを使った、おしゃれ二層ゼリー
アガーでプルプルのゼリーができました。２つの味で、２度おいしい♪
このレシピの生い立ち
プルプルで、見た目にもかわいいゼリーを作りたくて考えました。
作り方
- 1
牛乳、オレンジジュースは常温に。
- 2
アガー5ｇを鍋に入れる
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- 3
砂糖20gを2に入れて、アガーとよく混ぜる
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- 4
牛乳を加え、よくかき混ぜ、火にかける。弱~中火でしっかりとアガーが溶けるまで混ぜ続ける。吹きこぼしに注意
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- 5
全て溶けたら、火からおろし、アーモンドエッセンスを5滴ほど振り入れて、よく混ぜる。なければ、バニラエッセンスでも◎
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- 6
型の半分くらいまで、丁寧に注いでいく。常温で、30分ほどそのままにして、固まるのを待つ
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- 7
きれいな鍋に、アガーの残り5gと砂糖10gを入れ、混ぜて、水も加え、ダマができないようにかき混ぜる
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- 8
先ほどと同様、弱火~中火で、かき混ぜ続けながら、煮溶かす
- 9
今回使用した、トロピカーナのオレンジジュース。果汁がしっかりおいしい＾＾
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- 10
火からおろし、オレンジジュースを手早く入れてかき混ぜて、6に注ぐ
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- 11
こんな風にきれいな2層ゼリーになります。冷蔵庫で冷やして、召し上がれ！
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コツ・ポイント
ゼリーはよく作りますが、簡単に作れて、アガーでプルプル感が際立つゼリーを作ってみました。コツはひたすら混ぜて、アガーをよく溶かすことです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18296530
