りんごがメインのサラダ。硬質で酸味が強いものがおすすめ。生姜汁とはちみつがポイント。しゃきしゃきいくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
キャベツが高騰。いろどりに加えていた水菜のみ合わせたら、おいしいりんごサラダになりました。シンプルに、塩・胡椒・レモン・オリーブオイルでもおいしいですが、生姜汁とはちみつが入るとコクが増し、くるみとますます合います。