じゃがいものガレットwithビーフパテ☆
ままちりん @cook_40139002
ローズマリー香る♪ビーフパテによく合うじゃがいものガレットです☆
このレシピの生い立ち
ビーフパテをおいしく食べたくて♪
じゃがいものガレットwithビーフパテ☆
ローズマリー香る♪ビーフパテによく合うじゃがいものガレットです☆
このレシピの生い立ち
ビーフパテをおいしく食べたくて♪
作り方
- 1
まずビーフパテを作ります。パン粉を卵でふやかしておく。→すべての材料を粘りが出るまで練る。
- 2
１を適当な大きさに成形する。厚みは１ｃｍがベスト♪フライパンで両面焼く。
- 3
ガレットを作ります。じゃがいもは細かめの千切り。サッと水で流し水気をペーパーで取る。たまねぎは薄くスライス。
- 4
３をオリーブ油とローズマリー１枝で炒め、コンソメ塩こしょうで味付け。仕上げにパルメザンチーズで和える感じで♪
- 5
４を耐熱皿に薄く敷きオーブン１８０度で１５分ほど焼く。
- 6
２と５をお皿に盛りローズマリーを飾って完成～
コツ・ポイント
千切りにしたじゃがいもを水で洗いすぎるとデンプン質が流れ焼いたときにうまくまとまりにくくなります！
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