ビスケットを厚手のポリ袋に入れて粉々に砕き、レンジで溶かしたバターと混ぜてクッキングシートを敷いた型に敷き詰めます。

板チョコを刻んで耐熱容器に入れ、生クリームの半量を注いでレンジで40秒加熱します。よく混ぜ、チョコを完全に溶かします。

耐熱ボールにチーズを入れレンジで30秒加熱し、ゴムベラで練ります。柔らかくなったら砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜます。

続いて卵２個を溶いてチーズのボールに2～3回に分けて加え、都度よく混ぜます。

ココアと薄力粉をあわせてふるいながら加え、泡だて器でよく混ぜます。
オーブンを180度に予熱開始。

２で作ったチョコクリームと、残りの生クリームを加えてぐるぐるよく混ぜます。

１で作った型に生地を流し入れ、180度で45分程焼いたら出来上がり。粗熱がとれたら型のまま冷蔵庫で冷やします。

しっかり冷やして、できれば一晩寝かせたほうが、馴染んでしっとり美味しくなります。