ゴーヤとベーコンのマヨネーズサラダ
あやたなさん @cook_40152089
味付けがマヨネーズなのでゴーヤが嫌いなお子様でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤにマヨネーズをつけたら食べやすくなるのではと思い作ってみました。
ゴーヤとベーコンのマヨネーズサラダ
味付けがマヨネーズなのでゴーヤが嫌いなお子様でも食べられます♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤにマヨネーズをつけたら食べやすくなるのではと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分にわり、種をくり抜いて薄切りにする。
- 2
ベーコンは幅1センチに切る
- 3
玉ねぎを薄くスライスしてそのまま15分以上置く。
- 4
沸騰したたっぷりのお湯にゴーヤを入れてまた沸騰したら１分茹でる
-
- 5
ゴーヤの水分を飛ばしてしぼる。急ぎの料理なら水にさらしてしぼっても可。
- 6
切っておいたベーコンとタマネギとマヨネーズ、気が向いたら昆布のポン酢（もしくはめんつゆ）とレモンをいれてゴーヤとまぜる。
- 7
味見して物足りなかったら塩コショウして味を整えて完成！
コツ・ポイント
普通のゴーヤは火が通っても多少苦いですが、白ゴーヤはほとんど苦くないので、ゆでなくても大丈夫だと思います。
白ゴーヤは塩して少し置いて絞ってね。
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