食品乾燥機でドライプルーンの作り方
食品乾燥機「ドラミニ」を使用したドライプルーンの作り方。
このレシピの生い立ち
食品乾燥機ドラミニを使ったドライプルーンの作り方の紹介です。
食品乾燥機ドラミニは、乾燥野菜やドライフルーツを天候に左右されることなく、短時間で作ることが出来ます。
他にも、ジャーキー作り、ヨーグルトの培養等にもお使いいただけます。
食品乾燥機でドライプルーンの作り方
食品乾燥機「ドラミニ」を使用したドライプルーンの作り方。
このレシピの生い立ち
食品乾燥機ドラミニを使ったドライプルーンの作り方の紹介です。
食品乾燥機ドラミニは、乾燥野菜やドライフルーツを天候に左右されることなく、短時間で作ることが出来ます。
他にも、ジャーキー作り、ヨーグルトの培養等にもお使いいただけます。
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食品乾燥機でドライプルーン作り
丸ごと乾燥と半分にカットしたプルーンで乾燥時間を比較します。
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種を取ります、種に沿って包丁の刃を一周させます。
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カットした線を中心に両手で実を互い違いに捻ると半分に分かれます。
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種を取り出します。
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種を取り出したプルーン。
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未カットプルーン：418g
カットしたプルーン：396g
トレイにのせ設定温度60度で乾燥させます。
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30時間後
未カットプルーン：255gカットしたプルーン：87g
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半分にカットしたプルーンは、30時間で87gになり乾燥が終了しました。
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- 9
84時間後
未カットのプルーンは84時間で102gになり乾燥が終了しました。 -
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家庭用食品乾燥機「ドラミニ」は干し野菜やドライフルーツ作りを簡単に行うことができます。
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トレイにカットした食品を並べてスイッチを押すだけの簡単操作でご使用頂けます。
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コツ・ポイント
皮で覆われているプルーンのような素材は丸ごと乾燥させると非常に時間がかかります。
半分にカットすれば乾燥時間の短縮になります。
セミドライ状態にするなら、さらに乾燥時間は短縮することができます。
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