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簡単トマトイワシ煮
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簡単トマトイワシ煮-レシピのメイン写真

簡単トマトイワシ煮

szkmama
szkmama @cook_40051524

イワシがイタリアンに!!圧力鍋で簡単小さいイワシなら骨まで食べられます❤
このレシピの生い立ち
トマトで煮たかったから(・.・;)

イワシがイタリアンに!!圧力鍋で簡単小さいイワシなら骨まで食べられます❤
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szkmama
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イワシがイタリアンに!!圧力鍋で簡単小さいイワシなら骨まで食べられます❤
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材料

3人分
  • イワシ(小)頭落し 腹出す 12尾
  • 玉ねぎ(小)4等分に切る 2個
  • トマト(ホール缶OK) 1個 (ホール缶なら半分)
  • エリンギ(食べやすい大きさに切る) 5本
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 酒(白ワイン) 大さじ3
  • ローリエ 1枚
  • 塩 大さじ1
  • 生クリームなければ(コーヒーフレッシュ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    きれいにイワシの血合いをとる。

    • 簡単トマトイワシ煮作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に並べ、

    • 簡単トマトイワシ煮作り方2写真
  3. 3

    イワシの上に玉ねぎ入れ

    • 簡単トマトイワシ煮作り方3写真
  4. 4

    トマト、酒、塩、ローリエ

    • 簡単トマトイワシ煮作り方4写真
  5. 5

    エリンギ、オリーブオイルかけて10分圧力かける。

    • 簡単トマトイワシ煮作り方5写真
  6. 6

    ピンが下がり出来上がり~
    好みでブラックペッパー、チーズ、生クリームかけて出来上がり!!

    • 簡単トマトイワシ煮作り方6写真

コツ・ポイント

玉ねぎは小さく切らないでね、とろとろでなくなっちゃうから大きめに切ってね❤
イワシが大きいと(15㎝)ぐらい骨まで食べるのは無理
今日のは10㎝ぐらいのイワシだったので安くて骨までいただけました(^_-)v

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szkmama
szkmama @cook_40051524
2012/01/26 14:10に公開
(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪近場のグルメと旅行が楽しみ美味しいものに出会えるとつい家で真似して作ります(♥ŐωŐ♥)(σ≧▽≦)σ
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このレシピのキーワード

煮物 缶詰 いわし トマト エリンギ 生クリーム 酒 玉ねぎ かしら

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