簡単トマトイワシ煮

szkmama
szkmama @cook_40051524

イワシがイタリアンに！！圧力鍋で簡単小さいイワシなら骨まで食べられます❤
このレシピの生い立ち
トマトで煮たかったから(・.・;)

簡単トマトイワシ煮

yuushyun's cooksnap of when they made 簡単トマトイワシ煮.
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トマトで煮たかったから(・.・;)
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材料

３人分
  1. イワシ（小）頭落し　腹出す １２尾
  2. 玉ねぎ（小）４等分に切る ２個
  3. トマト（ホール缶OK） １個　（ホール缶なら半分）
  4. エリンギ（食べやすい大きさに切る） ５本
  5. オリーブオイル 大さじ４
  6. 酒（白ワイン） 大さじ３
  7. ローリエ １枚
  8. 塩 大さじ１
  9. 生クリームなければ（コーヒーフレッシュ） 大さじ１

作り方

  1. 1

    きれいにイワシの血合いをとる。

  2. 2

    圧力鍋に並べ、

  3. 3

    イワシの上に玉ねぎ入れ

  4. 4

    トマト、酒、塩、ローリエ

  5. 5

    エリンギ、オリーブオイルかけて１０分圧力かける。

  6. 6

    ピンが下がり出来上がり～
    好みでブラックペッパー、チーズ、生クリームかけて出来上がり！！

コツ・ポイント

玉ねぎは小さく切らないでね、とろとろでなくなっちゃうから大きめに切ってね❤
イワシが大きいと（１５㎝）ぐらい骨まで食べるのは無理
今日のは１０㎝ぐらいのイワシだったので安くて骨までいただけました(^_-)ｖ
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