素朴！でもちょぴりリッチな田舎風ケーキ♪
「これって何かたべたことあるような～なつかし～味」と声が聞こえそう(*^_^*)
キュウイ＆さつまいもでローカロリー？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物のお野菜と果物で何か作れないかと
考えた田舎風ケーキ。バター不使用でローカロリー？でも
シナモンやらラムでちょぴりリッチ気分☆
素朴！でもちょぴりリッチな田舎風ケーキ♪
「これって何かたべたことあるような～なつかし～味」と声が聞こえそう(*^_^*)
キュウイ＆さつまいもでローカロリー？
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物のお野菜と果物で何か作れないかと
考えた田舎風ケーキ。バター不使用でローカロリー？でも
シナモンやらラムでちょぴりリッチ気分☆
アプリでひらく作り方
- 1
下準備１
さつまいもは皮をむき、1cm角くらいにきる。鍋に水をはり、さつまいもを入れゆでておく - 2
下準備２
キュウイは1cm角くらいにきり、砂糖をまぶしておく - 3
下準備3
粉類(●）はすべてふるっておく。
200℃オーブンを予熱しておく。
型にバターを塗っておく - 4
卵は卵黄と卵白に分けボールにいれる。卵白は角がたつくらいまで泡立てておく
- 5
卵黄は砂糖を数回に分け加え、クリーム状に白っぽくなるまで混ぜる
- 6
さらにサラダ油を数回に分け入れ、ラムエッセンスを入れ、混ぜる
- 7
５に３の粉を再度ふるいながら入れる。牛乳、卵白を加えざっくりとヘラですくうよう混ぜ合わせる
（卵白記入を忘れたため追記） - 8
７にさつまいも、キュウイ、シナモンを加え混ぜ合わせる
- 9
型に流し込んで200℃オーブンで30分焼く（焼けすぎそうならアルミをかぶせてください）
アルミ：私のレンジで15分後 - 10
断面図です。
-
コツ・ポイント
手順4の作業を省きたいときは卵白も卵黄も合わせて５の手順で行ってください。
あまり神経質にならなくてもしっかり混ぜ合わせることさえできればOKです。
手順はけっこうありそうで実は簡単ですよ＾＾やってみる価値あり～
さつまいもは固めでもOK
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