健康美人☆コブサラダ

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

色んな野菜をたっぷり摂取!
彩豊でおもてなしにもピッタリ☆
手作りフレンチソース付きっ。
このレシピの生い立ち
お友達とDinner Partyをするので、見た目もオシャレなサラダを作りました。「てるてる農園」さんの無農薬野菜を使って素材の味を満喫!

健康美人☆コブサラダ

色んな野菜をたっぷり摂取!
彩豊でおもてなしにもピッタリ☆
手作りフレンチソース付きっ。
このレシピの生い立ち
お友達とDinner Partyをするので、見た目もオシャレなサラダを作りました。「てるてる農園」さんの無農薬野菜を使って素材の味を満喫!

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材料

2人分
  1. レタスなどの葉野菜 葉3枚くらい
  2. 2コ
  3. アボカド 1コ
  4. 紅芯大根(or赤カブ代用) 1/2コ
  5. 人参 1/3本
  6. スパム(減塩タイプ) 1/3缶
  7. ★マヨネーズ 大3
  8. 豆乳 大1~
  9. ★塩・コショウ 少々
  10. ★ドライリーフ(パセリなど) 小1~

作り方

  1. 1

    お皿にちぎった葉を敷く。卵は固茹でにして粗微塵切りに。紅芯大根、人参はやや厚めにスライスしておく。

  2. 2

    スパムは1cmくらいの厚さにcutして長方形になるようcutしてフライパンで油なしで焦げ目がつくように焼く。

  3. 3

    アボカドは半分にcut。種を取りサイコロ状にcutする。オリーブオイル(大1)レモン汁(小1)塩を振っておく。

  4. 4

    1のお皿にそれぞれをキレイに並べていく。
    ボールに★の調味料をよく混ぜソースを作って出来上がり!

コツ・ポイント

・今回グリーンサラダはルッコラ、辛子菜、サニーレタスを使用しました。
・のせる材料はトマトやベーコン、チキンなどお好みでお楽しみ下さい。
・粉チーズをかけてもGOOD!

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フシッチェ
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♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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