しそは千切り、梅干しは種を取り除き、手で適当な大きさにちぎる。
レタスも手で適当な大きさにちぎっておく。

フライパンにごま油を熱し、１の材料を炒める。
どの材料もすぐに火が通るので炒め過ぎないように。

２にご飯を入れ、出汁粉、醤油で味付け。

お皿に盛ったら、いりごま、のりをふりかけ完成です。