ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのふんわり卵とじ
フライパンひとつで簡単に出来る一品です☆
中華だしで優しい味付け。
このレシピの生い立ち
卵の卵白が残ったので。
作り方
- 1
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは適当な大きさに切り、レンジで2～3分柔らかくなるまで温め、卵白はボウルに入れ軽く泡立てときます。
- 2
フライパンにごま油をひき、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを軽く炒め、＊の調味料を加えひと煮立ちさせ割いたカニカマを加えます。
- 3
最後に卵白をまんべんなく流し、蓋をして火が通るまで1～2分待ち、ふんわりかたまれば完成です☆
コツ・ポイント
残った卵黄は卵焼きやカルボナーラ等に使いました。
卵白のあんかけでも良いのですが、面倒だったので卵とじ風に仕上げました☆
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