簡単でもスッゴクおいしい!!チーズケーキ
poooooooon @cook_40151421
ポイントはレモン！！市販のレモン汁だと香りも酸味もイマイチ。生を絶対使って！このためにレモンの木も栽培中☆（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お父さんの大好きなチーズケーキ、何年も同じレシピで作り続けてます。チーズケーキの中では一番のお気に入りらしい…。
簡単でもスッゴクおいしい!!チーズケーキ
ポイントはレモン！！市販のレモン汁だと香りも酸味もイマイチ。生を絶対使って！このためにレモンの木も栽培中☆（*^_^*）
このレシピの生い立ち
お父さんの大好きなチーズケーキ、何年も同じレシピで作り続けてます。チーズケーキの中では一番のお気に入りらしい…。
アプリでひらく作り方
- 1
☆型の準備☆
型にそれぞれ敷紙をする。ペラペラ剥がれてしまうなら、糊の代わりにバターなどをちょっとつけて固定!! - 2
耐熱ボウルにクリームチーズを入れて、湯煎かレンジで柔らかくする
- 3
☆オーブンの余熱を開始!! １７０度に温めましょう☆
- 4
卵を一つずつ加え、ホイッパーでよく混ぜる
卵を全部加えたらグラニュー糖を加え、ザラつきが無くなるまでよく混ぜる - 5
レモンの絞り汁を加える（種などが入らないように注意!!）無農薬のものなら皮もすって加えても◎
- 6
薄力粉をふるって加える
- 7
最後に生クリームと牛乳を加えて混ぜる
型に流して170度のオーブンで６０分～７０分
- 8
焼き色が早く付いてしまう場合はアルミホイルをかぶせる
熱が取れたら型ごと冷蔵庫へ 完全に冷えてから外しましょう
コツ・ポイント
順番に加えてぐるぐる～◎で完成!!味は本格的だけど作り方はとっても簡単です(^m^)
熱々から冷ます時、[型に→キッチンペーパーをかぶせ→ホイルでフタをする]でしっとり！ペーパーが無いと水滴で焼き色が汚くなるし、フタがないと乾燥しちゃう
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18297968
