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タコのカラフルマリネ
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タコのカラフルマリネ-レシピのメイン写真

タコのカラフルマリネ

野菜ソムリエみなみ
野菜ソムリエみなみ @cook_40129629

簡単だけど、夏野菜もたっぷり摂れて嬉しい一品！
このレシピの生い立ち
簡単だけど、夏野菜もたっぷり摂れて嬉しい一品！
マリネ液をマスターしたら、アレンジしやすい★

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マリネ液をマスターしたら、アレンジしやすい★

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野菜ソムリエみなみ
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マリネ液をマスターしたら、アレンジしやすい★

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材料

4人分
  • ＜マリネ液＞ -----
  • エキストラバージンオイル 大さじ４
  • 白ワインビネガー 大さじ２
  • 酢 大さじ２
  • アンチョビペースト 小さじ１／２
  • ニンニク １片分みじん切り
  • 塩こしょう 少々
  • ＜具＞ -----
  • 赤パプリカ １／２個
  • 黄パプリカ １／２個
  • ズッキーニ １本
  • トマト １／２個
  • タコ 足４本
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作り方

  1. 1

    ＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ＜具＞を、できるだけ形を揃えて切り、に加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    あわせた＜マリネ液＞と切った＜具＞を混ぜ合わせて出来上がり。

    • タコのカラフルマリネ作り方3写真

コツ・ポイント

基本のマリネ液をマスターしたら、具材はアレンジを加えてOK!　野菜を少しずつ使うので、冷蔵庫の余り物でも。

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野菜ソムリエみなみ
野菜ソムリエみなみ @cook_40129629
2010/08/13 00:24に公開
ジュニア野菜ソムリエの資格をもつ、みなみです。レシピ以外の食材についての豆知識などはameblohttp://ameblo.jp/sapuri-minami/健康コラムhttp://column.nippon-sapuri.com/blog/でも書いてます☆
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このレシピのキーワード

マリネ トマト ズッキーニ たこ にんにく

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