さけ缶と生もずくときゅうりのめんつゆ和え
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
あけぼのさけ缶の油の乗った鮭と、生もずくのシャキとろっ感があう♪
きゅうりも加えて、彩りも歯ごたえもプラス。
このレシピの生い立ち
生もずく（歯ごたえシャキとろっ）と、あけぼのさけ缶（油が乗っていても塩味のみでさっぱりで鮭の旨味が活きてる）は あいそうだと思ったので。
思った通りにとっても美味しかったです。
さけ缶と生もずくときゅうりのめんつゆ和え
あけぼのさけ缶の油の乗った鮭と、生もずくのシャキとろっ感があう♪
きゅうりも加えて、彩りも歯ごたえもプラス。
このレシピの生い立ち
生もずく（歯ごたえシャキとろっ）と、あけぼのさけ缶（油が乗っていても塩味のみでさっぱりで鮭の旨味が活きてる）は あいそうだと思ったので。
思った通りにとっても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄切りし塩で揉み、水分絞る。
生もずくは洗って、食べやすい長さに切り、しっかり水切り。 - 2
１とさけ缶は缶ごと、食べる直前まで冷やしておく。（出来れば食する時の器も冷やしておくと良い）
- 3
食べる直前にさけ缶あけ、軽く汁きり、冷えたもずくきゅうりと、めんつゆで和え、器に盛る。
- 4
※あけぼのさけ缶、少量欲しい場合は小缶（９０ｇ）使うと便利。
大小料理によって使い分けてます。 -
- 5
※３で残ったさけ缶の汁は美味しいので捨てずに活用してくださいね。
今回私は根菜煮物に加えました。
コツ・ポイント
もずくときゅうりの水分はしっかり水切りしてください。
夏は冷えていたほうが美味しいです、食べる直前まで冷やしておいてください。さけ缶は開封せずに缶ごと冷やします。
それぞれの素材の旨味壊さないように、味付けはめんつゆのみにしました。
つくれぽ
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