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野菜ソムリエみなみ

野菜ソムリエみなみ

@cook_40129629
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ジュニア野菜ソムリエの資格をもつ、みなみです。

レシピ以外の食材についての豆知識などは

ameblo
http://ameblo.jp/sapuri-minami/

健康コラム
http://column.nippon-sapuri.com/blog/

でも書いてます☆

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  • 野菜ソムリエみなみ 野菜ソムリエみなみ
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    リンゴとチーズのサラダ

    リンゴ • モツアレラチーズ • ラディッシュ • バジル • エキストラバージンオイル • 酢 • 塩 • 砂糖
    • 1食分
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    冷やして美味しい♪ヨーグルトケーキ

    卵 • 砂糖 • プレーンヨーグルト • 小麦粉 • レモン汁 • 溶かしバター
    • 1つ分
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    チキンのバルサミコ酢ソテー

    鶏もも肉 • オリーブオイル • 酢 • 塩こしょう • ミックスハーブ • ニンニク • バルサミコ酢
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      タコのカラフルマリネ

      マリネ液 • エキストラバージンオイル • 白ワインビネガー • 酢 • アンチョビペースト • ニンニク • 塩こしょう • 具 • 赤パプリカ • 黄パプリカ • ズッキーニ • トマト •
      • 4人分
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      魚介とそら豆のマリネ

      マリネ液 • エキストラバージンオイル • 白ワインビネガー • 酢 • 塩こしょう • マリネ液用の具材 • イタリアンパセリ • ニンニクみじん切り • ケイパー • 具材 • タコ • イカ •
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        フルーツトマトの豆腐ソースがけ

        フルーツトマト • 絹ごし豆腐 • マヨネーズ • バルサミコ酢 • 塩こしょう • オリーブオイル
        • 4人分
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        青ジソのソース

        青じそ • 醤油 • みりん • 砂糖 • 酢 • おろし生姜
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          ミョウガとキュウリの甘酢漬け

          キュウリ • ミョウガ • 酢 • 水 • 塩 • 砂糖
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            みなみさんの蜂蜜入り煮豚(チャーシュー)

            豚肩ロース • 長ネギ • ショウガ • 醤油 • 酒 • 砂糖 • ハチミツ
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              夏野菜のグリル

              ズッキーニ • パプリカ • ニンジン • カボチャ • プチトマト • アスパラ • ミックスハーブ • 岩塩
              • 2人分
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              スタップドトマト(肉詰めトマト)

              トマト • 合い挽き肉 • タマネギ • 塩こしょうとナツメグ • とろけるチーズ • ハーブ
              • 4人分
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              フードプロセッサーで簡単!巨峰ジェラート

              巨峰 • 砂糖 • 生クリーム
              • 4人分
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              オクラのネバネバスープ(4人分)

              具材 • オクラ • ズッキーニ • 玉ネギ • トマト • ベーコン • スープ • 水 • 白ワイン • コンソメ固形
              • 4人分
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              スナップエンドウの卵炒め

              スナップエンドウ • 卵 • プチトマト • 白ネギ • 砂糖 • 塩 • 水溶き片栗粉 • サラダ油
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                クレソンのスープ

                クレソン • 豚ひき肉 • にんにく • オリーブオイル • 白ワイン • 乾燥バジル • 塩こしょう • 水
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                  キャロットケーキ★18cmケーキ型1台分

                  ニンジン • サラダ油 • 卵 • 砂糖 • 小麦粉 • ベーキングパウダー • シナモン • 塩
                  • 18cmのケーキ型1台分

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