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モロヘイヤの冷製パスタ
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モロヘイヤの冷製パスタ-レシピのメイン写真

モロヘイヤの冷製パスタ

おみなん
おみなん @cook_40038773

モロヘイヤのヌルヌルがパスタとツナに上手く絡まって食感のよい冷製です♪　
夏にたっぷり食べてスタミナつけましょう！
このレシピの生い立ち
夏が旬のモロヘイヤを使って、この時期だからこそ美味しい冷製パスタを考えてみました。

モロヘイヤのヌルヌルがパスタとツナに上手く絡まって食感のよい冷製です♪　
夏にたっぷり食べてスタミナつけましょう！
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夏が旬のモロヘイヤを使って、この時期だからこそ美味しい冷製パスタを考えてみました。

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モロヘイヤの冷製パスタ

おみなん
おみなん @cook_40038773

モロヘイヤのヌルヌルがパスタとツナに上手く絡まって食感のよい冷製です♪　
夏にたっぷり食べてスタミナつけましょう！
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夏が旬のモロヘイヤを使って、この時期だからこそ美味しい冷製パスタを考えてみました。

モロヘイヤのヌルヌルがパスタとツナに上手く絡まって食感のよい冷製です♪　
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材料

２人分
  • パスタ ２００ｇ
  • 塩（茹でる時） １０グラム
  • モロヘイヤ ３束
  • しめじ ５０ｇ
  • ツナ缶（汁ごと） １缶
  • ベビートマト ５～６個
  • オリーブオイル 大さじ１
  • クレイジーソルト 小さじ２分の１
  • 乾燥オレガノ 少々
  • にんにくすりおろし（チューブでも） 小さじ１
  • バルサミコ酢 小さじ１
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作り方

  1. 1

    パスタはアルデンテにゆで、ザルにあけ、冷水で洗って冷す。

    • モロヘイヤの冷製パスタ作り方1写真
  2. 2

    同時進行でパスタを茹でてる時にしめじも１～２分、刻んだモロヘイヤも最後に１分茹でる。トマトは４分の1にかっとしておく。

  3. 3

    大きめのボールにパスタ以外の全ての材料を入れよく混ぜ、最後にパスタを和えて出来上がり！

    • モロヘイヤの冷製パスタ作り方3写真

コツ・ポイント

モロヘイヤを茹でる時ヌルヌルになりますので、パスタ茹でが終盤の時に素早く行なって下さいね。小さめのザルに入れながら茹でると楽ですよ(^^♪

湯むきしたトマトの角切りを使うと、よりパスタになじんで美味しいですよ♡

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おみなん
おみなん @cook_40038773
2010/08/16 14:05に公開
食いしん坊の旦那と食べ盛りの娘二人に囲まれて、日々献立を考えるのは大変です^^; 簡単で旨い料理を目指し頑張ってま～す！！ ブログでも普段のごはんの様子を紹介してます。よければ遊びに来て下さい♪ 　http://ameblo.jp/misha-toradoko/
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このレシピのキーワード

パスタ ツナ シメジ トマト モロヘイヤ

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