つくねは半解凍します。青菜は２cmに切ります。

人参とつくねをハート型で抜きます。
生シイタケは縦半分に切って薄切り。

人参つくねシイタケをかぶるくらいのお水を加えて、沸騰させ、弱火にして１０分に込みます。

だしがしっかり出ているので、味噌をとかします。

いろどりに青菜を加えて、器に盛り付けます。