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カメメロンパン♪
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カメメロンパン♪-レシピのメイン写真

カメメロンパン♪

ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534

抹茶味のメロンパン。
このレシピの生い立ち
抹茶を使ったパンを作りたくて。

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材料

6個
  • 強力粉 200g
  • 抹茶パウダー 小さじ2
  • 砂糖 30g
  • 塩 3g
  • バター 15g
  • 牛乳 140g
  • パネトーネマザー 8g
  • クッキー生地
  • 薄力粉 100g
  • 抹茶パウダー 小さじ1
  • バター 25g
  • グラニュー糖 50g
  • 全卵 1/2個
  • チョコチップ 12粒
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作り方

  1. 1

    HBで生地を作り一次発酵まで終わらせる。あらかじめクッキー生地を作っておく。

  2. 2

    35gを6個。10gを18個分割して丸め15分ベンチタイム。

    • カメメロンパン♪作り方2写真
  3. 3

    35gを丸めなおす。10gを6cmに伸ばす。

    • カメメロンパン♪作り方3写真
  4. 4

    35gの生地にクッキー生地を乗せる。

    • カメメロンパン♪作り方4写真
  5. 5

    10gの生地を手足と頭と尻尾にする。
    35gに生地を乗せ2次発酵40度35分。

    • カメメロンパン♪作り方5写真
  6. 6

    170度に予熱したのオーブンで15分焼く。

    • カメメロンパン♪作り方6写真

コツ・ポイント

クッキー生地は前日に作っておくと扱いやすいです。

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ぺこゆみ
ぺこゆみ @cook_40033534
2013/04/09 05:07に公開
お料理、お菓子、パンつくり大好き!台所に立ってるときが一番幸せです。毎日今日は何を作ろうかと考えてる時が一番楽しい時間です。
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このレシピのキーワード

メロンパン 抹茶 チョコチップ バター 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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