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みんなでわいわい鍋!-レシピのメイン写真

みんなでわいわい鍋!

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生産者の特権!野菜たっぷりで温まるキムチ鍋。ボリュームたっぷりなのでイイ味出ます。
このレシピの生い立ち
寒い時期、白菜を使ったレシピと言ったら鍋!寒い中外で作業をしている社員みんなで食べようと思い、大鍋で作っちゃいました☆

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材料

30人分
  • 白菜 1玉
  • ネギ(細め) 5本
  • にら 2袋
  • 人参 2本
  • 大根 1/2本
  • えのき 3袋
  • 椎茸 3袋
  • 豚バラ 600g
  • 肉団子(業務用) 2袋
  • 焼き豆腐 2丁
  • マロニー(太タイプ) 2袋
  • キムチ鍋の素(ストレートタイプ) 5袋
  • キムチ鍋の素 1本
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作り方

  1. 1

    大根と人参を短冊切りにし、先に茹でる。

    • みんなでわいわい鍋!作り方1写真
  2. 2

    キムチ鍋の素を投入し、一煮立ちさせる。

    • みんなでわいわい鍋!作り方2写真
  3. 3

    えのき、にら、マロニー以外の野菜と肉類をまとめて豪快に鍋に入れます。

    • みんなでわいわい鍋!作り方3写真
  4. 4

    食べる直前にえのき、にら、マロニーを入れ、火が通ったら完成です。

    • みんなでわいわい鍋!作り方4写真

コツ・ポイント

男性が多い会社なので、焼いたお餅も入れてボリューミーに!
野菜と肉から出汁が出たので、水で薄めてちょうど良いぐらいでした。
マロニーは水分吸収しすぎて、柔らかくなってしまうので注意ですね…

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2012/01/25 05:47に公開

このレシピのキーワード

鍋 ねぎ ニラ 大根 白菜 豚肉 えのき しいたけ にんじん マロニー 焼き豆腐 肉団子

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