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ブリしゃぶ-レシピのメイン写真

ブリしゃぶ

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
東京

クックパッドニュースで紹介されました!【和風だし】で作るスープにしゃぶしゃぶして頂く簡単お鍋です!
このレシピの生い立ち
旬のブリがスーパーに並んでいて美味しそうだったので、今度はぶりシャブに!

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材料

4人分
  • ぶり刺身用 お好みの量で
  • お好みで豚肉しゃぶしゃぶ用 お好みの量で
  • ねぎ 1/2本
  • レタス 1/3個
  • 水菜 1/2袋
  • 大根 1/3本
  • えのき 1袋
  • 豆腐 半丁
  • 水 1リットル
  • 酒 100cc
  • 塩 少々
  • 【和風だし】 1袋
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ【和風だし】でだしを取り、お好みで塩少々入れて味を調える。

  2. 2

    お好きな野菜を細めにすべて切る。

  3. 3

    我が家は豚肉も用意。
    取り皿にポン酢。

    • ブリしゃぶ作り方3写真
  4. 4

    先に野菜を茹でて。

    • ブリしゃぶ作り方4写真
  5. 5

    ブリをさっとしゃぶしゃぶして、ポン酢につけて野菜と一緒に頂きます。

    • ブリしゃぶ作り方5写真

コツ・ポイント

【和風だし】、ぶり、野菜の旨みが出たスープが美味しいので、しめに雑炊もオススメです!

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Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
2012/01/25 05:50に公開
東京
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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しゃぶしゃぶ ねぎ ぶり 大根 水菜 えのき レタス しゃぶしゃぶ用豚肉 酒 刺身 豆腐

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