厚揚げと青梗菜の麻婆風♪
ゆのたママ @cook_40037628
厚揚げを使っているので、いつもの麻婆豆腐よりもボリューム感があります♪
青梗菜も使って、更にかさ増しします♪
このレシピの生い立ち
低予算でボリュームアップ↑↑
厚揚げと青梗菜の麻婆風♪
厚揚げを使っているので、いつもの麻婆豆腐よりもボリューム感があります♪
青梗菜も使って、更にかさ増しします♪
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作り方
- 1
厚揚げは1口大のを、更に4等分にします。
青梗菜は、3ｃｍぐらいの長さに切る。根元は十字に切る。 - 2
みじん切りにした生姜をごま油で炒める。香りが出たころに、豚ミンチを入れよく炒める。
1を入れ、しんなりするまで炒める。 -
- 3
2に焼肉のたれを入れ、5分ほど煮る。
そこに水溶き片栗を少量づつ入れ、好みの硬さに仕上げる。
コツ・ポイント
味付けは焼肉のたれのみですので簡単です♪
青梗菜はあまり日を通しすぎない方が、歯ごたえがあって美味しいと思います！
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