サラダ油、微塵切りにしたニンニク、玉ねぎ、鷹の爪をフライパンに入れ火をつけ、弱火で炒めます。

玉ねぎがしんなりしたら、挽肉を入れ軽く炒め、さらに★の調味料を入れ、挽肉に完全に火が通るまで炒めます。

2を炒めている間にレタスをちぎり、温めたごはんの上にのせます。

アボカドを一口大にきり、2のフライパンに入れ軽くまぜます。3の上に盛り付けます。