生姜たっぷり！たけのこ混ぜごはん
つかのんちゃん @cook_40073189
筍の季節に一度は作る混ぜご飯です。
生姜がたっぷりの混ぜごはんです！
具材はオムレツの具等にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、旅先で食べたおにぎりにたけのこが入っていて、冷めてても美味しかったので混ぜごはんにアレンジしました。
もちろんおにぎりにしても美味しいです！
具材はオムレツの中身等にしても良いです。
生姜たっぷり！たけのこ混ぜごはん
筍の季節に一度は作る混ぜご飯です。
生姜がたっぷりの混ぜごはんです！
具材はオムレツの具等にしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前、旅先で食べたおにぎりにたけのこが入っていて、冷めてても美味しかったので混ぜごはんにアレンジしました。
もちろんおにぎりにしても美味しいです！
具材はオムレツの中身等にしても良いです。
作り方
- 1
ごはんは通常通り炊いておきます。
水煮たけのこを1cm角切りにします。
生姜はみじん切りにします。 -
- 2
フライパンにゴマ油を入れ、みじん切りの生姜を入れ少し炒めます。
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- 3
２に鶏挽肉を加え、そぼろ作るように炒めて塩・コショーを少々ふります。
-
- 4
３に角切りの水気を切ったたけのこを加え、更に炒めます。
-
- 5
オイスターソース→出汁醤油で味付けます。
炊きあがったごはんと混ぜて、お好みで薬味をのせて完成！ -
コツ・ポイント
鶏挽肉はそぼろ状になるように炒めます。
我が家は生姜大好きなのでたっぷりですが、お好みで増減して下さい。
たけのこの大きさもお好みですが...。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18298778
