かぼちゃはわたと種をとり軽く洗ってラップに包みレンジで約５分チン(600w)
チンした後そのままあら熱がとれるまで放置
あら熱がとれたら食べやすい大きさに切る

新玉ねぎはくし切にする

ピーマンは縦半分に切りへた、種、わたを取り食べやすい大きさに切る

ウィンナーは横に6等分ぐらいに切る

フライパンを中火で温め油をひきウィンナーとかぼちゃを炒める

チンしたかぼちゃに固さがあれば柔らかくなるまでフライパンに蓋をし、塩コショウをふり入れ蒸し焼く。

かぼちゃがある程度柔らかくなったら新玉ねぎ、ピーマンを加え、コンソメを入れ強火で1～2分炒める

皿に盛りお好みで黒胡椒をふり、プチトマトを添える