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ふんわりもちっと★しあわせバンズ
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ふんわりもちっと★しあわせバンズ-レシピのメイン写真

ふんわりもちっと★しあわせバンズ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ふんわりもっちり♪思わず笑顔になっちゃう幸せバンズ(´ｖ`＊) お好きな具でバーガーに★そのままでも美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
お弁当にバーガーを持って行きたくて、作りました☆
次の日でも美味しいです^^

ふんわりもっちり♪思わず笑顔になっちゃう幸せバンズ(´ｖ`＊) お好きな具でバーガーに★そのままでも美味しいですよ♪
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お弁当にバーガーを持って行きたくて、作りました☆
次の日でも美味しいです^^

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ふんわりもちっと★しあわせバンズ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ふんわりもっちり♪思わず笑顔になっちゃう幸せバンズ(´ｖ`＊) お好きな具でバーガーに★そのままでも美味しいですよ♪
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お弁当にバーガーを持って行きたくて、作りました☆
次の日でも美味しいです^^

ふんわりもっちり♪思わず笑顔になっちゃう幸せバンズ(´ｖ`＊) お好きな具でバーガーに★そのままでも美味しいですよ♪
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材料

３つ
  • 強力粉 １００ｇ
  • 上新粉 １０ｇ
  • 全粒粉 １５ｇ
  • スキムミルク ８ｇ
  • 砂糖 １０ｇ
  • ドライイースト ２ｇ
  • 水 ８０ｇ
  • 塩 ２ｇ
  • バター ４ｇ
  • ＊白ごま 適量
  • ＊牛乳or溶き卵 適量
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作り方

  1. 1

    HBに＊以外の材料をセットして、生地作り～一次発酵まで。

    • ふんわりもちっと★しあわせバンズ作り方1写真
  2. 2

    ガス抜きして３等分して丸めなおし、ベンチタイム１５分。(固く絞った濡れ布巾で乾燥防止)

    • ふんわりもちっと★しあわせバンズ作り方2写真
  3. 3

    軽くガス抜きして、平たく丸めて型に入れる。二次発酵３０～４０分。（固く絞った濡れ布巾で乾燥防止）

    • ふんわりもちっと★しあわせバンズ作り方3写真
  4. 4

    牛乳or溶き卵を塗ってゴマをのせ、１８０度で１０～１５分。

    • ふんわりもちっと★しあわせバンズ作り方4写真
  5. 5

    こんがりいい感じに焼けました♪

    • ふんわりもちっと★しあわせバンズ作り方5写真
  6. 6

    千切りキャベツに、卵・ハム・アボカド・チーズの贅沢バーガー♪

    • ふんわりもちっと★しあわせバンズ作り方6写真
  7. 7

    お昼のお弁当になりました♪

    • ふんわりもちっと★しあわせバンズ作り方7写真

コツ・ポイント

焼き立てはやわやわなので扱いに注意★

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2012/01/24 08:40に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

上新粉 バター 牛乳 強力粉 全粒粉

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