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カレイのきのこあんかけ~♪♪
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カレイのきのこあんかけ~♪♪-レシピのメイン写真

カレイのきのこあんかけ~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

カレイの煮つけもおいしいけど焼いたカレイをあんかけと一緒に食べてもおいしいよ!
このレシピの生い立ち
きのこのあんかけをカレイにかけたらおいしかったので…。

カレイの煮つけもおいしいけど焼いたカレイをあんかけと一緒に食べてもおいしいよ!
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きのこのあんかけをカレイにかけたらおいしかったので…。

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カレイのきのこあんかけ~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

カレイの煮つけもおいしいけど焼いたカレイをあんかけと一緒に食べてもおいしいよ!
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材料

  • カレイ 4切れ
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・酒 大さじ1
  • ・ごま油 少々
  • ・こしょう 少々
  • 片栗粉 適量
  • しめじ、えのきなどのきのこ類 好きなだけ
  • にんにく、しょうがのみじん切り 各一かけ分
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎オイスターソース 大さじ1
  • ◎水 300cc
  • ◎砂糖 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    カレイは半分に切り・の下味を5分つける。水気を拭いて片栗粉をまぶし油で焼いて取り出す。

  2. 2

    油を足してにんにくしょうがを炒め香りが出ればきのこ類も炒める。
    ◎の調味料を加え①のカレイを戻し入れ火を通す。

  3. 3

    とろみが足りなければ水溶き片栗粉でとろみをつけ仕上げにごま油を回しいれて出来上がり~♫

コツ・ポイント

ベーコンがあればきのこ類と一緒に炒めるとさらにおいしくなります。

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えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
2012/03/09 12:54に公開
誰でも簡単に作れる料理を紹介します!!
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このレシピのキーワード

きのこあんかけ えのき キノコ シメジ 片栗粉 にんにく 酒 カレイ しょうが

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