【大人味】菜の花とネギのおひたしカラシ風

Name: 【大人味】菜の花とネギのおひたしカラシ風
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 2本; 万能ネギ 3本; 花鰹 ひとつまみ; おだし 大さじ3; 薄口醤油 小さじ2; カラシ 小さじ半分; 塩 少々

子どもにはわからない春の味！
このレシピの生い立ち
菜の花のほろ苦さをピリッとさせてさらに大人味。

子どもにはわからない春の味！
このレシピの生い立ち
菜の花のほろ苦さをピリッとさせてさらに大人味。

材料

一人分

カラシの量を加減して自分ごのみに合わせてください。ネギは生で食べれるので火を通しすぎない、むしろ通さないでもよい。ネギが入ることで菜の花のごり押し感を和らげる

2013/04/10 16:37に公開

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