切り昆布の煮物♡
れ.ちゃん♡ @rekachan__319
昆布からでた香りと味。油揚げを入れることで あっさりしすぎない仕上がり..♡ その味を、全部 お麩がすってくれて、子供も祖父母も食べやすく、ご飯のおかずに最高な 切り昆布の煮物です♡
切り昆布の煮物♡
昆布からでた香りと味。油揚げを入れることで あっさりしすぎない仕上がり..♡ その味を、全部 お麩がすってくれて、子供も祖父母も食べやすく、ご飯のおかずに最高な 切り昆布の煮物です♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かし、洗って 適当にカットした切り昆布を入れる
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- 2
ぐつぐつしたら、火を弱めてめんつゆをイン♡
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- 3
混ぜてぐつぐつしたら細切りにした油揚げをイン♡
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- 4
ここで、味見をしてください♡ 薄ければ顆粒だしか、めんつゆを足す。濃かったら、水を足して、味が整ったら次に進みましょう♡
- 5
めんつゆが甘すぎたら、少し醤油を足してね♡ 汁は多めで、全然大丈夫♡
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- 6
火を消して、お麩を入れます。お麩に、汁を吸わせます♡
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- 7
お麩が吸いきったら、弱めの火をつけて 全体を混ぜて温めて、できあがり♡
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コツ・ポイント
火加減が強すぎると、昆布に火が通り過ぎてしまい、柔らかすぎてしまうので、硬めの昆布が好きな方は 弱火で対応してください♡
逆に、やわめにしたいのであれば強火で対応してくださって構いません♡
つくれぽ
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