キャベツを千切りにし、塩少々と和えておく。

食パンなら耳を切り落とす。(サンドイッチ用ならそのまま) パンの片面に薄くマーガリンを塗る。片側にはマスタードを塗る。

ハムを半分にしてパンに隙間無く並べ、マヨネーズを絞る。

ハムの上にキャベツを敷き詰める。

キャベツの上にパンを乗せて、切り分ける。