材料はみじん切りに。お芋だけは少し大きめカットして水にさらしてから使いました。

みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで軽く炒めてから肉を入れました。塩胡椒と酒をかける。玉ねぎとにんじんも炒める

2〜3分炒めたらきのこイン！きのこは水分吸ってくれますね。水分減ったらカレー粉加えます。※今回エスビー赤缶

カレー粉が馴染んだらコンソメと水、トマト、ピーマン、お芋を入れて蓋して中火10分加熱。

10分後、仕上げにケチャップなどで味付けパルメザンチーズもパラパラ。軽く煮詰めて完成！