大根もち
大好きな点心「大根餅」、家で作ったらカンタン♪
このレシピの生い立ち
大好きな点心「大根もち」、家で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉類をざるでボウルにふるい入れ、大根おろしと塩、しょうゆを混ぜたものを加える。
- 2
水を1/4カップくらい加える。粉っぽさがなくなるまで、様子を見ながら混ぜる。千切り大根としらすも加えまぜる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、生地を厚さ１ｃｍくらいに広げる。丸でも四角でも良いと思います。
- 4
ふたをして、両面こんがりと焼く。食べやすく切ってお皿に盛ったら出来上がり。
コツ・ポイント
仕上げに青のりやネギをちらすと良いです。いつも家にあるしらすで作りましたが、桜えびだと本格的。粉の割合は、小麦粉３対片栗粉（米粉）２がさっくり仕上がるようです。モチモチがお好みなら米粉を増やしてくださいね。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18299161
