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和風っぽいエリンギのバター炒め
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和風っぽいエリンギのバター炒め-レシピのメイン写真

和風っぽいエリンギのバター炒め

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

安い時に買ってあったエリンギを早く処理したい時に利用したい簡単なレシピ。

安い時に買ってあったエリンギを早く処理したい時に利用したい簡単なレシピ。

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和風っぽいエリンギのバター炒め

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
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材料

3人分
  • エリンギ 大1パック
  • バター 30g
  • 塩、胡椒 少々
  • 薄口醤油 小1
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。(1パックだがかなり入っている)

    • 和風っぽいエリンギのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    縦に4mmくらいの厚さにスライスする。

    • 和風っぽいエリンギのバター炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに20gのバターを入れ、エリンギを焦がさないように炒め始める。

    • 和風っぽいエリンギのバター炒め作り方3写真
  4. 4

    全体にバターが回ったら、残りのバターを加え炒める。

    • 和風っぽいエリンギのバター炒め作り方4写真
  5. 5

    しんなりしたら、塩、胡椒、薄口醤油を加え味を馴染ませる。

    • 和風っぽいエリンギのバター炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り、ドライパセリを振る。

    • 和風っぽいエリンギのバター炒め作り方6写真

コツ・ポイント

きのこ類ならなんでも炒めてOK!
しめじ、エノキ、生椎茸、舞茸を加えても良い。

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とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
2026/10/25 01:36に公開
静岡市
残り物で作る一品料理が得意。長い間に作った伝えたい味と料理の私の備忘録。日本食育インストラクター調理師パティシエ
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エリンギ バター炒め

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26768757
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