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ささがき楽チン きんぴら☆
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ささがき楽チン きんぴら☆-レシピのメイン写真

ささがき楽チン きんぴら☆

ittanmomen
ittanmomen @cook_40152178

ささがきを簡単にするレシピです。ちょい辛めがビールに合う~(><)
このレシピの生い立ち
面倒なささがきを早くやれないか?!と思い立って作ってみました。

ささがきを簡単にするレシピです。ちょい辛めがビールに合う~(><)
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ささがき楽チン きんぴら☆

ittanmomen
ittanmomen @cook_40152178

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材料

4人分
  • ゴボウ 1本
  • にんじん 2本
  • 白ごま 適量
  • ☆砂糖 大さじ 1&1/2
  • ☆醤油 大さじ 3
  • とうがらし(種を取り出してみじんぎり) 1本
  • 油 大さじ 1&1/2
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作り方

  1. 1

    人参に縦6等分切り目を入れて、一気にささがきし、(ゴボウも太いものなら同じようにできます)水にさらしてあくを抜きます。

    • ささがき楽チン きんぴら☆作り方1写真
  2. 2

    油でトウガラシを炒め、ゴボウ&ニンジンを加えて火が通るまで炒めます。

  3. 3

    合わせておいた☆を回しかけ、水気がなくなるまで炒めます。

  4. 4

    白ゴマを好きなだけ振って出来上がり♪

コツ・ポイント

ささがきで、にんじんの形がばらばらになっても気にしない!歯ごたえの違いがまたおいしいんです♪辛めがお好きな方は、トウガラシを増やしてみて下さい♪

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ittanmomen
ittanmomen @cook_40152178
2010/08/25 09:51に公開
安くておいしいメニューを日々考えています。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん トウガラシ

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