シャキシャキ蓮根のきんぴら

Name: シャキシャキ蓮根のきんぴら
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蓮根 大1本; 人参 ５㎝; 鷹の爪 １本; ●砂糖 大匙 １; ●醤油 大匙 1.5; ●すし酢 大匙 ２; 胡麻油 大匙 １

gracias05 @cook_40054388

こんなに美味しいなんて！蓮根のシャキシャキ感でもう箸が止まらない！
しかも簡単すぎ！
このレシピの生い立ち
簡単だけど、可愛い嫁が美味しいと言ってくれたので紹介します

シャキシャキ蓮根のきんぴら

gracias05 @cook_40054388

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材料

4人分くらい

蓮根大1本
人参５㎝
鷹の爪１本
●砂糖大匙　１
●醤油大匙　1.5
●すし酢大匙　２
胡麻油大匙　１

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作り方

1

蓮根は皮をむき縦半分に割ったら５㎜厚さに切って水にさらします
2

人参も皮をむき５㎜位の棒にきり、鷹の爪は輪切りにしておきます
3

フライパンにごま油と鷹の爪を入れ蓮根と人参を炒めます
●の調味料を合わせておきます
4

好みの炒め具合になれば、砂糖・醤油・すし酢を回し入れ水分が無くなれば出来上がりです
5

好みで縮緬じゃこを入れると、またまた美味しいですよ！

コツ・ポイント

とにかくすし酢が決め手！試してみてね。

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つくれぽ

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gracias05 @cook_40054388

2013/04/07 11:35に公開

gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ～と思っている大阪のおばちゃんです。　ツクレポも頂き感謝です！嬉しいです！励みになります！宜しくです！最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています！

このレシピのキーワード

きんぴらにんじんれんこんトウガラシ

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