豆腐＆チキンのヘルシーハンバーグ
maisymouse @cook_40072130
あっさりヘルシー。でもごはんが進みます。
おつまみにも合う(≧ω≦)b
このレシピの生い立ち
美味しいヘルシーハンバーグを求めて
豆腐＆チキンのヘルシーハンバーグ
あっさりヘルシー。でもごはんが進みます。
おつまみにも合う(≧ω≦)b
このレシピの生い立ち
美味しいヘルシーハンバーグを求めて
作り方
- 1
梅干しは包丁でたたき梅肉状にし、めんつゆ（濃縮のまま）と混ぜ合わせておく。
- 2
豆腐は軽く水を切り、鶏胸肉は小さなブロックにカットしてから、片栗粉・昆布茶とともにフードプロセッサーに入れ、混ぜる。
- 3
滑らかになるまで混ざったら、スプーンですくって、油を敷いたフライパンに適当な大きさに落とす。
- 4
スプーンの背などで軽く形を整え、中までしっかり火を通すよう両面をこんがり焼く。
-
- 5
お皿に盛り付け、梅だれをかけて出来上がり。梅だれは、添えた野菜のドレッシングとしても使えます。
- 6
コツ・ポイント
たねは手ではまとめにくいほどゆるゆるですが、焼けばしっかりとまとまります。
アレンジ → 粗みじんに切ったれんこんや、きのこ類などを混ぜると食感に変化が出ます。
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私も主人も大好きな豆腐ハンバーグ(^^)ツナで更にヘルシーさアップです♪ハンバーグ自体はあっさりですが、ソースをこってりめに作って、ご飯をもりもり食べましょう❤
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