豚はさっと茹でる。
長いもはおろし、ゴマ油と醤油で味付ける。にらはみじん切り。

器にご飯を敷きコチュジャンを塗りニラをのせる。豚を乗せ長いもを掛ける。仕上げに温泉卵をのせる。

刻みのりをかけたらできあがり。