ベリー類はお好みで何でもかまいません。フレッシュがなければ冷凍でも。レモンのはちみつ漬けを多めに使うと甘めに、レモン果汁（○ッカレモンなど）を多めに使うと、ドライで大人な感じになります。お好みで自分の味を見つけてください。