ほかほか☆鮭と白菜のクリーム煮

Name: ほかほか☆鮭と白菜のクリーム煮
Yield: 二人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭 ２切れ; 白菜 １／４; かぼちゃ １／８切れ; 人参 １／３本; シメジ １／２株; 薄力粉 大さじ２; 豆乳 ３００ｃｃ; コンソメ １個; 塩・こしょう 少々

ちゃこ☆にゃ @cook_40152337

我が家の定番の豆乳クリームに鮭と白菜☆
冷蔵庫のお野菜もいろいろ入れてほかほかご飯です！
このレシピの生い立ち
遅くまでお仕事のだんなさんにはいつもレンジでチンしても美味しいものを…と思っています。
いつもなら、鮭のムニエルにクリームソースがけだけど、チンするとムニエルのパリッと感が出ない。そこで、クリーム煮にしてみました！

ほかほか☆鮭と白菜のクリーム煮

ちゃこ☆にゃ @cook_40152337

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

二人分

鮭２切れ
白菜１／４
かぼちゃ１／８切れ
人参１／３本
シメジ１／２株
↑などなど、お好みの野菜
薄力粉大さじ２
豆乳３００ｃｃ
コンソメ１個
塩・こしょう少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鮭→一切れを４等分位にしておく
野菜→同じ大きさになるように切る
2

鮭に塩コショウ・小麦粉（分量外）をして軽く焼いておく
3

かぼちゃ・人参など火が通りにくいものはレンジでチンしておく
4

フライパンにサラダ油をしき、白菜を芯から炒めていく。
5

白菜がしんなりしたら、弱火にし、小麦粉を入れてなじませる。
6

豆乳・コンソメを入れて、だまがなくなり少しとろみがつくまで混ぜる。
7

鮭、チンしておいた野菜を入れて塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

豆乳を入れたら、沸騰しすぎないようにかき混ぜながらとろみが来るのを待ちます。
分離してしまうので・・・

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ちゃこ☆にゃ @cook_40152337

2012/01/26 00:04に公開

2011年7月にお嬢を出産✿4月から産休～育休に入り、時間ができたとたん、お料理が楽しくなっちゃいました♪ぱぱっと簡単お料理が好きです☆笑お嬢が小さいので、お弁当づくりと晩ごはんの下ごしらえを朝の1時間半でします(^_^;)みなさんのレシピやレポを見て真似て作るばかりですが、レシピも出来たらアップできるようになりたいです(*^。^*)

このレシピのキーワード

煮物鮭白菜豆乳シメジかぼちゃにんじん薄力粉

似たレシピ

その他のレシピ