鶏肉はフォークで穴を数カ所あけ、塩コショウ（分量外）しておく

耐熱容器に鳥肉と舞茸を入れて、白ワインをひたひた弱くらい入れきっちりとラップする。

電子レンジで5分チンする。

その間に、香味そーすの材料☆をすべてみじん切りにし、★の調味料と合わせておく

お醤油とお酢の量は味見しながら調節して下さい♪

鳥肉の火の通り具合を確認して、まだ火が通っていなければ、2分づつくらい追加で加熱する。
（うちのレンジだと9分くらい）

鳥肉をカットし、舞茸と共にお皿に盛りつけ、ソースをかけて出来上がり！

耐熱容器に残っているエキスはお湯で割って、塩コショウで味を調え、ネギなどちらし、スープにすると2品完了！！