野菜ジュースでレンジスンドゥブ。

kookuro
kookuro @cook_40044664

野菜ジュース+サバ缶+キムチでうま味たっぷり時短レンジレシピ♪
高たんぱく低糖質♪栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
美容の為に毎日でも食べたい簡単にできるレシピを、と考えました。

野菜ジュースでレンジスンドゥブ。

野菜ジュース+サバ缶+キムチでうま味たっぷり時短レンジレシピ♪
高たんぱく低糖質♪栄養たっぷり♪
このレシピの生い立ち
美容の為に毎日でも食べたい簡単にできるレシピを、と考えました。

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材料

2人分。
  1. キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100% 400ml
  2. 豚こま肉 150g
  3. 鯖水煮缶 1缶(200g)
  4. 豆腐 1丁(300g)
  5. キムチ 100g
  6. コチュジャン 大さじ1
  7. しょう油 大さじ1
  8. 2コ
  9. ニラ 4本くらい
  10. ごま 大さじ1
  11. ごま油(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉と豆腐は食べやすい大きさに切る。ニラは5cm長さにカット。

  2. 2

    大き目の耐熱容器に野菜ジュース、キムチ、コチュジャン、しょう油を入れよく混ぜ合わせる。そこに豚肉、鯖缶を加えほぐす。

  3. 3

    豆腐をのせ電子レンジで600w8分、吹きこぼれに注意してくださいね。

  4. 4

    豚肉に火が通ったら卵を2コ割り入れ、破裂防止で黄身に数か所穴をさす。ニラをのせさらに5分程加熱。

  5. 5

    卵が好みの硬さになったらできあがり。仕上げにごまとごま油を。

コツ・ポイント

・今回はキャセロール型のシリコンスチーマーを使用しました。
・豆腐は絹でも木綿でもお好みで。今回は木綿を使用。
・キムチは汁にうま味と栄養がたっぷり入っているので汁気を切らずに入れてください。

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kookuro
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大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました!!大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気&興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡4年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆
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