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ダシダで作る☆こくうまチゲ鍋つゆ
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ダシダで作る☆こくうまチゲ鍋つゆ-レシピのメイン写真

ダシダで作る☆こくうまチゲ鍋つゆ

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

ダシダを使い市販の素いらず^^
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美味しいダシダで♪

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材料

5人分
  • 豚肉(こま切れ) 100g
  • ごま油 おおさじ1
  • 鷹の爪(輪切り) 1本分
  • にんにく(みじん切り) おおさじ1
  • 生姜(すりおろし) おおさじ1
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  • 酒↓ おおさじ2
  • 味噌 おおさじ2
  • しょうゆ こさじ2
  • コチュジャン こさじ1
  • 蜂蜜(砂糖) こさじ1
  • 豆板醤 こさじ1
  • ラー油 こさじ1
  • 粉唐辛子(韓国産) おおさじ1
  • 水↓ 800ml
  • ダシダ おおさじ1
  • 中華だし こさじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を引きニンニク 生姜 鷹の爪 葱を入れ弱火にかける 香りがしてきたら食べやすいサイズに切ったお肉を炒める

  2. 2

    酒から下の材料を1の鍋に入れ弱火のまま軽く炒める

  3. 3

    絡まったら水から下の材料を入れ沸騰したら中火から弱火にして5分煮る

  4. 4

    お好みの食材をいれてめしあがれ♪

コツ・ポイント

ラー油 豆板醤 粉唐辛子 はお好みで増減してください^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2016/10/26 06:51に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

チゲ 豚肉 はちみつ にんにく 酒 コチュジャン 味噌 こま切れ トウガラシ しょうが 長ネギ

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