うずらの玉子入り！ころころメンチカツ

うずらの玉子入り！ころころメンチカツ-レシピのメイン写真

うずらの玉子入り！ころころメンチカツ

shokenママ @cook_40044162

うずらの玉子入りの小さめの可愛いメンチカツです。生姜とネギを入れてちょっと和風かな。2012年５月21日変更(^_^;)
このレシピの生い立ち
いつものメンチカツにも飽きたし、うずらの玉子好きの家族のために考えた一品です。

うずらの玉子入りの小さめの可愛いメンチカツです。生姜とネギを入れてちょっと和風かな。2012年５月21日変更(^_^;)
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うずらの玉子入り！ころころメンチカツ

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うずらの玉子入りの小さめの可愛いメンチカツです。生姜とネギを入れてちょっと和風かな。2012年５月21日変更(^_^;)
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うずらの玉子入りの小さめの可愛いメンチカツです。生姜とネギを入れてちょっと和風かな。2012年５月21日変更(^_^;)
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材料

10個分

豚挽肉 200g
うずらの玉子（水煮） 10個
ネギ 1本（細め）
しょうが 1片
★塩、こしょう少々
★パン粉大匙2
★牛乳大匙1
★玉子 1個
サラダ油適宜
小麦粉、玉子、パン粉（衣用）適宜

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作り方

1
豚挽肉にみじん切りにした、ネギ、しょうが★を入れ粘りが出るまでこねる。うずらの卵の水気を拭いておく。
2
たねを10等分に分け、うずらを包んで、丸い団子にする。
3
小麦粉、玉子、パン粉をつけます。握る感じでしっかりつけます。
4
サラダ油で揚げたら完成です。
5
2等分に切って、お好みで、ソースとケチャップの混ぜたもの等で召し上がって下さい。

コツ・ポイント

うずらの水気は良くペイパーで拭いて下さい。ケチャップやソースも美味しいけど、カラシ醤油やポン酢でも美味しいですよ。

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shokenママ @cook_40044162

2010/08/13 13:55に公開

普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪

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