バターをすべて溶けないように軽くレンジにかけて柔らかくする。

上白糖を入れ、泡だて器でふんわりなるように混ぜる。

片栗粉、純ココアを入れ木ベラで切るように混ぜる。（粉はふるわなくて良い）

牛乳を入れ、生地をまとめる。硬すぎるようであれば牛乳で調節してください。入れすぎないように。オーブンを１８０℃に予熱する

ラップを敷いた上に生地をのせ、麺棒でのばして型抜きする。ボーロのように丸めてもいいけれど全部丸めるほうが面倒でした。

天板にクッキングシートを敷き、型抜きしたものを乗せる。型抜きしてあまった生地を丸めてボーロのようにしました。

予熱しておいたオーブン１８０℃２０～２５分焼く。生地の厚さやオーブンの癖もあるので様子を見てください。

あまり焦げ目はつけません。焼き上がりの裏はこんな感じ。

軽いさくさくほろほろした感じのクッキーです。

これだけ出来ました♪