紫玉ねぎは塩もみをして、酢を混ぜる。ゆで卵を粗く切り、マヨネーズと塩、こしょうで調味する。

サランラップを広げ、食パンを１枚のせ、片面に粒マスタードをぬる。

サラダ菜をちぎって広げる。ゆで卵、タラ、紫玉ねぎの順に重ねる。

もう1枚の食パンの片面にマヨネーズを薄くぬり、ぬった面を下にして３の上にのせる。

サランラップでしっかりと包む。少し時間をおき、半分に切る。