明太子だし巻き風♪絶品和風オムレツ

Name: 明太子だし巻き風♪絶品和風オムレツ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 2個; 明太子 1腹; 小麦粉 大さじ1; 水 大さじ2; 水菜 1株; かつお節 1パック; 水 300cc; しょうゆ 大さじ1; みりん 大さじ1; だしの素 小さじ1

kmamicafe @cook_40099685

お酒にとっても合う絶品おつまみです♪明太子とだし巻き卵はとっても相性が良いです！
このレシピの生い立ち
明石焼風の玉子焼きからのアレンジで、だしごと食べるのが美味しい秘訣です♪

明太子だし巻き風♪絶品和風オムレツ

kmamicafe @cook_40099685

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材料

2人分

卵 2個
明太子 1腹
小麦粉大さじ1
水大さじ2
水菜 1株
かつお節 1パック
＊だし
水 300cc
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
だしの素小さじ1

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作り方

1

明太子はほぐし、水菜は2cm幅に切る。ボウルに卵をとき、水溶き小麦粉を混ぜておく。
2

溶き卵に明太子を混ぜる。
3

フライパンにごま油をしいて、中火で卵を焼いていく。軽くかき回しながら、火が通ってきたら半分に折り畳み、火を止める。
4

だしの材料をすべて鍋に入れて沸騰させる。火を止めて、水菜を入れて軽く混ぜておく。
5

皿にオムレツを盛り、だしをかけて、かつお節を振って出来上がり♪

コツ・ポイント

オムレツは形が崩れても水菜などを盛るので気にせず、思い切って作りましょう(*^^*)

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つくれぽ

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kmamicafe @cook_40099685

2016/11/02 10:40に公開

料理が苦手な人でも”作りやすいレシピ”を作っています♪オンライン料理教室の主催及び、企業様へのレシピ提供やコラム執筆を行っています！ブログ：https://ameblo.jp/mannma2853ほっとくだけ&すぐでき料理で、料理初心者でも簡単に作れるふたりごはん↑このまま検索してみてください♪インスタ：https://www.instagram.com/kmami_gohan/

このレシピのキーワード

オムレツだし巻き卵水菜かつお節卵小麦粉明太子

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